照片:神保町一隅

2006/10/17﹙火曜日﹚

神保町à月島

午餐:新宿的博多天神拉麵

餐:月島もんじゃ燒﹙おかめ﹚

宵夜:便利商店各式零食、好喝的哈密瓜清酒……

心:羅多倫檸檬茶、明治藍莓優格

 

 

吃了拉麵,才算來過日本

說實話,我的日本拉麵經驗一直不太好。每次看到電視上的日本人,把拉麵吃的咻咻作響時,總覺得很不可思議。第一次在日本吃拉麵,是京阪之旅時,在飯店附近的一家中華拉麵吃的,印象除了鹹還是鹹。第二次則是在喜多万,一個專門做拉麵的地方,印象還是鹹鹹鹹。這一次的旅行,還是不怕死的再次嚐試拉麵,除了第一天晚上,我們在新宿西口思い出橫丁的かめや,吃那依然鹹到爆的天玉拉麵外,第四天的中午,因為在新宿亂逛了半天不知道要吃什麼,看到這家網路上有人推薦的「博多天神拉麵」,還是帶著一絲絲的好奇,來了一碗……豚骨拉麵。

 

先來一口湯,我不禁要大喊,感謝主。終於,終於,讓我吃到湯頭濃郁又不鹹的拉麵了。再來一口麵,這彈牙的口感,也讓我流下一滴感動的眼淚。加上豐富的配菜,這一碗價值幾百元的麵,真是物超所值。這家在新宿的拉麵店,外觀並不起眼,比較像是有店面的路邊攤,我們就坐在吧台上吃麵。一邊一邊聽兩個廚師聊天,他們似乎察覺我們來自台灣,還不時聊著「建民王」,阿民真是台灣之光呀。

 

 

 

神保町朝聖

此行最重要的一站,就是神保町。在出發之前,因為讀了《神保町書蟲》,讓身為愛書狂的我為之痴迷。這本書的資料相當豐富,也因為如此,當我坐車到神保町之後,便決定不管書上寫些什麼了,就隨興逛吧。這一天的天氣很好,空氣雖然有點冰涼,但是暖暖的陽光非常適合散步,在這個充滿書香的街道上行走,真是一大享受。

 

神保町除了有古書店之外,也是出版社、大學的聚集地。這讓一直在出版社工作的我,有種莫名的熟悉感。沒多久,我看到「東京古書會館」有古書展覽,便轉進小巷內這個灰色的高雅會館,進入地下室參觀這個小型的古書展。這裡場地不大,但感覺很雅緻。工作人員先幫我放好包包,並給我號碼牌,便進入會場看展。我並不懂古書的價值,只覺得很多古意昂然的書在這裡被照顧的很好,本來想買個幾本做紀念,但是看到上面的價格貴的令人直冒冷汗,有些沒標價的,更是讓人不敢下手。只好多看幾眼,就和這些古書揮手道再見。

出了東京古書會館的這條路上,右手邊就是日本大學、左手邊就是明治大學。這兩所大學的外觀都相當有特色,在陽光的映照之下,整個街道都氤氳著書卷氣。我混進明治大學圖書館裡閒逛,但感覺這裡的學生不太像我在日劇裡看到的日本大學生,反而看來都很國際化,不知道是不是因為留學生比較多一點?

 

 

 

書、書、書,還是書

還沒有來神保町之前,印象中的古書街是:陰暗、灰塵、層層疊的書,以及有年紀的老闆。其實,這是來自於過去逛光華商場二手書的經驗。但神保町給了我完全不同的印象,寬闊的街道、清爽的空氣、書整齊的在書架上……都和我過去曾去過的二手書店相反。這樣美好的古書街,真是相當適合鼻子過敏的我,只要鼻子乖乖的,我就能盡興的在書堆裡晃盪。

 

在這裡,每一家書店都有他自己的個性,有的專賣歷史書、有的專賣植物類的書、還有專賣宗教、占卜類的書。原書房就是這樣的一間書店,我也在這裡買了一本《祭》﹙永田久光,1957﹚,除了書背有一點小小的歲月痕跡,內部的書況其實還不錯,精裝近三百頁的書,只花我一百元日幣呢!有的書店還會把一些可能是書況不佳、賣也賣不了什麼好價錢的書,直接放在路邊供人取閱。我也在路邊取了一本由佐佐木信綱、尾上八郎所著的《萬葉集總釋》第九卷,雖然看不懂,但還是「期待」有一天日文能進步到品味這日本最早的詩歌。這些年紀比我還大的書,版權頁也和現在的日文書不太一樣。他們會在版權頁貼上作者的姓名印章,不知是作者為自已的作品「掛保證」,還是他們也怕出版社亂報印數,而少給版稅呢?

 

神保町除了二手書店之外,也有一般新書的書店。但最特別的還是這家BOOKHOUSE這是神保町唯一一家童書專賣店。一樓是日文書、二樓則是除了日文之外的「洋書」。因為是兒童繪本書店,所以書店裡的裝置充滿了童趣,甚至還為Miffy專門布置了一個超可愛的角落。但最令我驚奇的是這裡的「活動繪本」﹙うごくえほん﹚【註】,在結帳櫃台旁邊,有一個角落放著一本大書,有點像是幻燈片般的一頁頁播放完整的繪本。並且搭配音樂,是個相當活潑的店內裝置,真的很想買一本回家,可惜,這是非賣品。

 

我獨自一人在神保町逛了一下午,實在是意猶未盡,可以說是這趟旅程中最棒的一段回憶之一。原本在出發之前,還計畫在明治大學的食堂用餐,這次未能達成。如果可以,下次我會安排一整天的時間在這裡閒逛,用午餐甚至到沙保咖啡店喝個下午茶。

 

 

 

月島もんじゃ焼き,幻想比真實美好的一餐

もんじゃ焼き,是我出發前指名一定要吃的名產之一。我還記得在與愛德華在京都享用的お好み焼き和同事在大阪環球影城裡吃的お好み焼き,美味的不得了。東京的月島是もんじゃ焼き的大本營,雖然我搞不清楚お好み焼き和もんじゃ焼き的差別,但還是興緻勃勃的收集網路上各美食家的推薦,比較之後,決定要去最多人大力稱好的「一飽口腹之慾,連優待券都認真的印好。但人算不如天算,總之,在一連串的巧合之下,我在錦公休的這一天來到這裡。還好,這裡還是有很多家可供選擇。我們憑直覺﹙其實只是因為裡面坐滿了人,至少不會是地雷吧﹚選了おかめ もんじゃ,但也許是期待太高,怎麼感覺沒有別人寫的好吃呀。

 

回國之後,查了一下這兩種燒的分別,從維基百科中的「御好燒」條目中可以大致看出,隨著日本人生活習慣的改變、物資的富裕充足,讓もんじゃ焼き演進至材料更厚實的廣島風お好み焼き。這也難怪了,我記得吃了お好み焼き之後,撐的不得了,吃完もんじゃ焼き卻有種不滿足感,也許這就是這兩種燒不同的特點之一吧。

這一天的宵夜,我們買了一大堆的便利商店零食,今晚逛的FAMILY MART讓我們敗了不少。印象最深刻的是ASAHI出的哈密瓜清酒。到ASAHI的網站一查才發現它是季節限定產品,以後不知道還有沒有機會喝到呢!

 

 

 

 

【註】BOOKHOUSE網頁對活動繪本的介紹:台の上に固定された片面30×40cm(見開き60×40cm)の大きさのスクリーンを絵本のページに見立て、一枚めくるごとに新しい映像が映し出されます。さらにその絵が音楽に合わせてゆっくりと動き出します。絵本のイメージを活かしながら作られています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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餐桌上的美味練習題

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